Y’a pu d’saisons ma Lucette !

Y’a pu d’saisons ma Lucette !

Année : 2026

par wig0 | Avr 25, 2026 | 0 commentaire

Il y avait une promo sur les poires au début du mois.
On n’a pas de bonnes poires au jardin mais ça reste du fait maison. Et je ne connais personne qui a de bonnes poires. Pour le moment.
Je vous ajoute ma recette.
Oh c'est pas bien compliqué, mais chacun à son petit secret !
Mais au préalable, pensez à préparer vos pots déjà, en les ébouillantant, ainsi que leurs couvercles.

La recette :

Alors il faut 5 kg de poires (ou moins; c'est vous qui voyez, ça change rien pour la suite).
Vous les lavez, vous les épluchez, vous les couper en morceaux (la taille qui vous plaira, mais attention ça réduit encore pendant la cuisson), vous les mettez macérer toute une nuit dans + ou - 60% de sucre.
Le lendemain, vous pouvez lancer une première cuisson d'une demi-heure (à surveiller car ça peut être moins si vous avez utilisé moins de fruits). Éteignez, laissez reposer jusqu'au lendemain.
Le lendemain relancer une seconde cuisson jusqu'à ébullition. Laissez bouillir 5 minutes puis éteignez. Laissez refroidir jusqu'au lendemain.
Le lendemain, lancez la dernière cuisson en vous assurant que la confiture n'est pas déjà prise (sans quoi il faudra l'amener à ébullition et la mettre en pot rapidement.
Si elle n'est pas tout à fait prise, c'est parfait et c'est ce qu'on veut puisqu'on veut faire de la confiture de poires CARAMÉLISÉES. Vous la porterez donc à ébullition, à feu doux, en surveillant, en remuant régulièrement à la cuillère en bois jusqu'à ce que ça accroche un peu au fond de votre confiturier.
Quand ça commence à accrocher, laissez 1 petite minute, puis remuez de nouveau pour décrocher le fond et bien le mélanger à votre préparation.
N'éteignez pas, passez immédiatement à la mise en bocaux !

Voilà, rien de compliqué, faut juste avoir un peu de temps et pas être trop pressé ! 😁

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En 2026, des carottes en pagaille !

En 2026, des carottes en pagaille !

Année : 2026

par wig0 | Avr 16, 2026 | 0 commentaire

Alors... des carottes on en fait tous les ans chez nous.
Avec plus ou moins de succès.
Mais cette année... Wooouuuhouhou ! C'est bien la première fois qu'on les réussi aussi bien!
Cela valait le coup de passer un peu de temps à les éclaircir entre septembre et octobre dernier.

Pour rappel, nous les avions semées fin juillet 2025 sur un rang de 3 mètres de long environ et 40 cm de large divisé en 3 sillons.

La récolte finale a eu lieu en février / mars 2026 mais nous avons pu commencer à en profiter dès décembre 2025.

Du coup, après avoir passé pas mal de temps, à les brosser, rincer, éplucher puis couper, j'ai enfin pu les mettre en bocaux au naturel en vue de les utiliser pour des plats tels que du couscous, mais aussi des macédoines de légumes.
Ah ça, ça prend du temps. Mais c'est bio. Et puis quel goût !
J'ai semé les petits pois récemment et les haricots devraient suivre tout bientôt.
J'aimerais beaucoup réussir à faire quelques bocaux de macédoine de légumes 100% légumes du jardin !
Bah oui j'en suis fière de mes carottes et vous savez, de nos jours et avec toutes les saletés qui s'immiscent dans notre alimentation, il y a de quoi se réjouir de savoir et pouvoir produire sa propre nourriture. Même si c'est pas en totalité, ça permet de limiter la casse. Et parfois on a la chance de pouvoir troquer des trucs entre voisins aussi.
Par exemple moi je ne fais pas les poules, mais je connais quelques personnes qui en font et adorent mes tomates  et autres confitures ! 😀

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Le Parfait Bocaux Super, 6 x 1L

À chaque préparation, son bocal ! Les bocaux Le Parfait Super vous permettront de conserver vos meilleures recettes.

On reconnaît les bocaux Le Parfait Super grâce à la monture métallique et la célèbre rondelle orange : un gage de qualité et un symbole de reconnaissance de la marque.

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Le stérilisateur est utilisable de diverses façons et non pas seulement pour mettre des aliments en conserve. Il sert aussi pour cuire, réchauffer, préparer des boissons et des plats conviviaux, pour blanchir les légumes, etc. Pour préparer les aliments fibreux ou pâteux, chauffer-les lentement et agiter-les sans arrêt afin d?éviter de brûler le fond.

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Séchage et siccativité

Séchage et siccativité

Année : 2026

par wig0 | Avr 14, 2026 | 0 commentaire

Généralement, le séchage désigne la perte de diluant par évaporation alors que la siccativation, terme plus récent, recouvre un phénomène essentiellement différent : l'incorporation progressive d'oxygène dans une pâte oléagineuse, provocant, par polymérisation et réticulation, sa solidification très au-delà de l'évaporation.

Le processus de siccativation de la peinture à l'huile peut durer quelques décennies avant d'être véritablement achevé. Plus il est achevé, plus le film est solide et résistant aux solvants. Lire passage in Le retrait.

La réticulation de la peinture acrylique et de nombreuses colles n'est le plus souvent complète que quelques jours après le séchage.

Concernant certains liants minéraux ou partiellement minéraux, on peut dire la même chose : le séchage n'indique pas que des processus tels que la cristallisation, par exemple, sont achevés.

Aussi, notera t'on qu'il existe des retardateurs de séchage (peinture acrylique) et, à l'opposé, des siccatifs (peinture à l'huile).

Pour aller plus loin, lire Les dialogues de Dotapea | chap. I, A propos des liants.

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Molette en verre pour la fabrication de peinture

Pilon en verre cristal pour le broyage de pigments minéraux. Outil polyvalent pour peinture aquarelle, huile et acrylique.

Pigments Sennelier

Le pigment est la matière première essentielle de la couleur picturale. Il est l’ingrédient de base de la recette.

Nous vous proposons une sélection de 86 pigments sélectionnés minutieusement par Sennelier en fonction de leur vivacité, de leur résistance à la lumière, de leur opacité, de leur pouvoir chromatique ou de leur siccativité.

Liant acrylique Sennelier

Résine acrylique pure. Cette résine brillante et transparente est un liant et permet de concevoir des peintures acryliques. Se dilue à l’eau, donne un film d'aspect satiné à brillant suivant la dose de liant utilisée.

Pour créer vos propres couleurs, équipez-vous d’une plaque de verre et d’un pilon. Comme pour la réalisation d’une pâte, créer un petit volcan (cratère) avec la poudre de pigment sur la plaque de verre (commencer par une toute petite quantité pour pouvoir ensuite monter en volume). Verser le liant progressivement à l’aide d’une petite cuillère, pipette ou seringue jusqu’à obtention de la pâte désirée.

Cultiver les plantes tinctoriales

Manuel de culture pour la mise en place d’un jardin de plantes tinctoriales, ces plantes qui permettent de colorer les textiles et les laines sans produit chimique. Destiné au départ aux professionnels, il est toutefois très intéressant pour tout jardinier amateur désireux d’expérimenter la culture de ces plantes en massif, que ce soit pour la beauté de leurs fleurs ou avec l’envie de les tester, pour colorer soi-même ses tissus ou faire des encres végétales.

Liant de broyage pour l'huile Sennelier

Liant de broyage à base d'huile végétale épaisse, ne jaunissant pas et spécialement conçue pour broyer les couleurs à l’huile. Il comprend un agent de séchage complet, sans plomb, permettant le séchage en surface et en épaisseur dans un délai normal. Ajouter les liants progressivement lors du broyage jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Pour créer vos propres couleurs, équipez-vous d’une plaque de verre et d’un pilon. Comme pour la réalisation d’une pâte, créer un petit volcan (cratère) avec la poudre de pigment sur la plaque de verre (commencer par une toute petite quantité pour pouvoir ensuite monter en volume). Verser le liant progressivement à l’aide d’une petite cuillère, pipette ou seringue jusqu’à obtention de la pâte désirée.

Fabriquer son matériel d'art

Dans ce livre, Lucie Broisin Schoch prend conscience qu'elle utilisait jusqu'alors des produits toxiques, et qui parfois provenaient du bout du monde. Nécessité fait loi : elle observe autour d'elle et s'aperçoit que la nature regorge de matières et de couleurs qui peuvent être utiles

Liant de broyage pour aquarelle Sennelier

Broyé avec les pigments, ce liant de broyage permet d’obtenir une pâte de la consistance du miel.

Donne un aspect brillant et transparent, revêt un film effaçable et soluble dans l’eau.

Préparation à base de gomme arabique, miel, eau et agent conservateur.

 

 

Gomme arabique

La gomme arabique est un liant purifié de couleur claire et de qualité supérieure est vendu en morceaux.

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Molette pigmentaire

Molette pigmentaire

Année : 2026

par wig0 | Avr 14, 2026 | 0 commentaire

Cette sorte de pilon de cristal (ou parfois de marbre, de porphyre, d'agate ou de granit) qui, initialement, permettait en théorie d'affiner un broyage tout en imbibant le pigment lors du liage (en fait probablement son véritable rôle, voir réflexion dans Les dialogues de Dotapea), a beaucoup perdu de son intérêt s'il en a jamais eu un dans le domaine du broyage, depuis que les pigments disponibles dans le commerce sont très finement broyés de manière industrielle. Le liage peut être maintenant réalisé avec des outils plus banals comme par exemple une simple spatule à peindre.

Quelques peintres travaillant dans des domaines picturaux très particuliers continuent cependant à lier leurs pigments sur le marbre ou le porphyre (en principe seul matériau adéquat). Ce dernier, aussi noble qu'il soit, pourrait ne pas sortir indemne du liage des ocres jaune ou rouge (qui rayent les surfaces). Un matériau moins prestigieux et plus aisément remplaçable pourrait avantageusement remplir la même fonction, du moins pour ces pigments là.

Un cas semble justifier peut-être plus que les autres l'emploi contemporain de la molette : celui du liage de pigments recueillis directement sur le site d'extraction (voir lévigation, fabriquer son propre pigment), c'est-à-dire de pigments non broyés industriellement, donc particulièrement difficiles à imbiber intimement lors du liage. Il ne s'agirait pas tant, là non plus, de broyer, mais de défaire des amalgames afin de faciliter le mouillage (cf. réflexion).

 

Le liage affiné des pigments dans le cadre d'un emploi en peinture aquarelle pourrait être nécessaire dans certains cas, dit-on, mais pour le moment, cette nécessité hypothétique n'est pas confirmée. N'hésitez pas à nous apporter votre témoignage.

 

 

Addendum

Un premier témoignage nous est parvenu. Il ne concerne pas l'aquarelle mais la tempera à l'oeuf (en l'occurrence il s'agit d'icônes), autre peinture fine. Les floculations seraient trop apparentes dans les transitions de tons et un recours à la molette serait nécessaire.

Il s'agit là d'un cas très particulier et nous invitons nos chers lecteurs à bien réfléchir à l'intérêt de l'achat (dispendieux) d'un tel outil ne trouvant des applications que dans des contextes réellement très restreints.

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Molette en verre pour la fabrication de peinture

Pilon en verre cristal pour le broyage de pigments minéraux. Outil polyvalent pour peinture aquarelle, huile et acrylique.

Pigments Sennelier

Le pigment est la matière première essentielle de la couleur picturale. Il est l’ingrédient de base de la recette.

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Liant acrylique Sennelier

Résine acrylique pure. Cette résine brillante et transparente est un liant et permet de concevoir des peintures acryliques. Se dilue à l’eau, donne un film d'aspect satiné à brillant suivant la dose de liant utilisée.

Pour créer vos propres couleurs, équipez-vous d’une plaque de verre et d’un pilon. Comme pour la réalisation d’une pâte, créer un petit volcan (cratère) avec la poudre de pigment sur la plaque de verre (commencer par une toute petite quantité pour pouvoir ensuite monter en volume). Verser le liant progressivement à l’aide d’une petite cuillère, pipette ou seringue jusqu’à obtention de la pâte désirée.

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Liant de broyage pour l'huile Sennelier

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Dans ce livre, Lucie Broisin Schoch prend conscience qu'elle utilisait jusqu'alors des produits toxiques, et qui parfois provenaient du bout du monde. Nécessité fait loi : elle observe autour d'elle et s'aperçoit que la nature regorge de matières et de couleurs qui peuvent être utiles

Liant de broyage pour aquarelle Sennelier

Broyé avec les pigments, ce liant de broyage permet d’obtenir une pâte de la consistance du miel.

Donne un aspect brillant et transparent, revêt un film effaçable et soluble dans l’eau.

Préparation à base de gomme arabique, miel, eau et agent conservateur.

 

 

Gomme arabique

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Soigner son karma avec de petits gestes, le jour où j’ai porté assistance à une abeille

Soigner son karma avec de petits gestes, le jour où j’ai porté assistance à une abeille

Année : 2026

par wig0 | Mar 27, 2026 | 0 commentaire

C'est là que l'on voit que contrairement aux mouches, les abeilles sont condamnées si elles se retrouvent piégées dans les maisons. Point de sources de nourriture et donc point de salut.
Celle de la vidéo ci-dessus s'est retrouvée dans ma cuisine et il y fait plutôt froid. La petite malheureuse a tenté de trouver un peu de chaleur derrière la fenêtre exposée plein soleil mais elle était très affaiblie lorsque je l'ai vue. Elle se trainait, ses pattes arrière ne bougeaient plus, ses ailes étaient plaquées contre son corps, sans parler de sa taille, elle était minuscule et certainement déshydratée et affamée.
Heureusement, aujourd'hui il fait beau, même si il fait frais. Au soleil, dans la courette, il fait bon.
Alors je l'ai faite grimper sur la pointe d'un de mes couteaux de cuisine, je l'ai déposée sur une des tables où trônent mes plants et autres semis et j'ai mis à sa disposition une petite coupelle de miel dilué dans du sucre.
Comme elle était trop faible pour se hisser sur la coupelle, je lui ai fait une petit flaque du breuvage revitalisant à même la table.
Et bien comme quoi tant qu'il y a de la vie il y a de l'espoir et les animaux s'accrochent à la vie jusqu'au dernier moment. À peine la flaque arrivée à son niveau, j'ai pu voir sa petite langue lapper la potion magique avec appétit.
Une fois son premier repas depuis certainement un moment absorbé , celle-ci a pris quelques minutes pour se reposer un peu, se réchauffer, dégourdir et faire reprendre vie à ses petites pattes, tranquillement.
Pendant ce temps j'ai continué de m'occuper de mes semis en jetant un petit coup d'oeil de temps à autres et à un moment je me suis rendue compte que je ne la voyais plus sur la table.
Pourtant, elle y était bel et bien !
Elle s'était réfugiée sous le bord incurvé de la soucoupe en verre, profitant d'une chaleur certainement légèrement augmentée par l'effet de loupe du verre.
Décidément, les animaux savent ce qui est bon pour eux.
Je l'ai vue commencer à tourner un peu sur un petit cercle, remuer ses ailes, les aérer, faire sa toilette. J'ai tout juste eu le temps de la montrer à Olivier, puis elle s'est enfin envolée vers de nouvelles aventures, sous nos yeux émerveillés.
Cela lui aura pris une petite demie-heure.

Il n'y a pas de gestes trop petits lorsqu'il s'agit d'environnement.
Chaque vie compte !

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Comment débuter en apiculture

Destiné aux débutants, ce guide pas‑à‑pas combine connaissances scientifiques et conseils pratiques pour vous aider à produire votre propre miel, protéger les abeilles et contribuer à la biodiversité.

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